Рецепт цыпленок с эстрагоном.

Состав блюда
Рецепт цыпленок с эстрагоном.
1 цыпленок (примерно 1 кг) 8-10 картофелин 1-2 шт. лука-порея 1 ст. ложка маргарина или масла 1 ч. ложка соли Для смазывания 2 ст. ложки маргарина или масла 1 ч. ложка соевого соуса 1/2 ч. ложки соли 1-2 г черного перца 1 ч. ложка эстрагона

Описание блюда
Рецепт цыпленок с эстрагоном.
Разрежьте цыпленка на порционные кусочки. Очистите и нарежьте ломтиками картофель. Нарежьте ломтиками лук-порей. Выложите слоями картофель и лук-порей в чуть смазанную маслом огнеупорную форму. Посолите. Растопите масло в кастрюле и добавьте туда остальные ингредиенты. Эстрагон нужно хорошо растолочь или растереть. Положите кусочки цыпленка на картофель. Смажьте смесью из приправ. Поставьте блюдо в духовку примерно на 45 минут при температуре 200њС.