Последние новости
11 дек 2016, 01:40
Дом на Намыве в Белой Калитве по ул. Светлая, 6 давно признан аварийным. Стена первого...
Поиск

» » Рецепт отварная свинина с сухофруктами.


Рецепт отварная свинина с сухофруктами.

Рецепт отварная свинина с сухофруктами.Состав блюда
Рецепт отварная свинина с сухофруктами.
свинина (мясо без костей - грудинка, корейка или лопатка) - 1 кг, сухофрукты - 100 г, соль, молотый перец, имбирь или мускатный орех, вода.

Описание блюда
Рецепт отварная свинина с сухофруктами.
В куске мяса сделать продольный надрез, насыпать в него соль и пряности, положить ровный слой очищенных от косточек сушеных слив, абрикосов или яблок. Мясо перевязать ниткой так, чтобы получился продолговатый рулет, и залить холодной пресной водой. Довести до кипения и, сняв пену, варить до готовности часа два. В середине варки посолить и при желании добавить кореньев. Готовое мясо остудить в бульоне. Холодное мясо выдержать под гнетом примерно час. Подавать на стол в холодном виде, нарезав на тонкие ломтики.


Приятного аппетита! Рецепт отварная свинина с сухофруктами.
07 янв 2008, 19:24
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.