Последние новости
11 дек 2016, 01:40
Дом на Намыве в Белой Калитве по ул. Светлая, 6 давно признан аварийным. Стена первого...
Поиск

» » Рецепт щи из свежей капусты с рыбой.


Рецепт щи из свежей капусты с рыбой.

Рецепт щи из свежей капусты с рыбой.Состав блюда
Рецепт щи из свежей капусты с рыбой.
На 0,5 кг рыбы – четверть кочана белокочанной капусты, по 1 моркови, корню петрушки и луковице, 1 столовая ложка томатной пасты или 2 свежих помидора, 1-2 столовые ложки сливочного масла, зелень, соль, специи, сметана.

Описание блюда
Рецепт щи из свежей капусты с рыбой.
Лук, белые коренья и морковь нарезать брусочками, пассеровать на масле, через 5-10 минут добавить томат или помидоры и пассеровать до готовности. Капусту нарезать квадратиками. В кипящий рыбный бульон положить капусту, довести до кипения, добавить пассерованные овощи, томат и варить щи до готовности и размягчения овощей. Варить следует при слабом кипении, чтоб овощи не теряли форму. Специи добавить за 3-5 минут до окончания варки. В тарелку положить кусочки рыбы, налить щи, добавить сметану и зелень. Щи из свежей капусты можно приготовить с добавлением картофеля, который нарезать кубиками и положить за 15-20 минут до окончания варки.


Приятного аппетита! Рецепт щи из свежей капусты с рыбой.
01 янв 2008, 14:12
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.