Новогоднее застолье для детей. Леденцы из жженого сахара.

Не следует привлекать детей к участию в застольях взрос­лых. Участвовать в детском празднике должны только дети, желательно одного возраста.

 

Избегайте на детском столе изобилия сдобных булочек, тортов, мороженого и колы. Блюда должны быть приготов­лены с фантазией, выдумкой.

 

Леденцы из жженого сахара

Для изготовления этого народного детского лакомства вам потребуется приблизительно в равных количествах са­харный песок и вода. Сахар растворите в воде и поставьте на огонь. Когда вода начнет выкипать и образуется сироп, сделайте огонь как можно меньше. Когда сироп приобретет насыщенный янтарный цвет, разом вылейте все содержи­мое в кастрюлю с холодной водой. Сироп зашипит и пре­вратится в большой леденец причудливой формы.

 

Если же хочется придать леденцам определенную форму, нужно (перед тем как опускать их в холодную воду) вылить в вы­бранную формочку. Удобно есть такую конфету прямо на чайной ложечке — почти леденец на палочке!

 

Для этого разлейте горячий сироп по ложкам и опустите каждую в холодную воду. Детей постарше можно привлечь к изго­товлению леденцов. Они будут в восторге!