Последние новости
09 дек 2016, 10:42
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 8 декабря 2016 года...
Поиск

» » » Рецепт праздничного салата. Соус «Майонез с желе».


Рецепт праздничного салата. Соус «Майонез с желе».

Рецепт праздничного салата. Соус «Майонез с желе».200 г майонеза, 1/5 стакана мясного или рыбного бульона, желатин, вода.
 
Приготовить желе: процеженный рыбный или мясной бульон смешать с разбухшим в воде желатином (на 1 часть желатина — 10 частей воды), довести смесь до кипения (но не кипятить) и охладить (но не допус­кая застывания).
 
Добавить в желе майонез, охладить и взбить до образования пышной массы.
 
Использовать для заправки рыбы, дичи, птицы, а также для нанесения рисунка.
30 ноя 2007, 13:35
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.