Рецепт праздничного салата. Салат из яблок.

 

Очищенные от кожицы яблоки разрезать пополам или на четыре части, вы­нуть сердцевину. Воду с уксусом, сахаром и специями вскипятить, положить туда яблоки и варить на слабом огне до готовности (не слишком мягкими).

 

Шумовкой яблоки вынуть, выложить в салатник и залить процеженным сиропом.

 

Подавать к блюдам из птицы и дичи.